在餐饮的整个服务过程中，上海政隆严格按照ISO9001国际标准及本公司质量体系文件要求，实施专业化、规范化管理，建立符合ISO9001标准体系的管理制度和服务制度。

我们将在ISO9001的基础上，按照ISO14001环境质量体系、ISO22000食品安全管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系的要求，拟订具有服务方自身特点的质量策划书。

上海政隆现场推行 六T 管理法，通过“六T实务”管理的餐饮企业，厨房地面无油无水不沾鞋，食品分容器封装存放，厨房冰箱、厨具生熟分开，无卫生死角，库存不超过3天的量，物品标签清楚，规范有致，节水、节电、节气各个细节落实到个人，改变了企事业食堂、餐厅“前场富丽堂皇，后场肮脏零乱”的普遍现象。为服务对象提供最安全、最卫生、最美味的团膳服务。

为了更好的为客户服务，使客户吃上放心安全的蔬菜，上海政隆在上海松江、金山建立了两个蔬菜种植基地，种植无污染的放心蔬菜。种植基地内有专门的食品质量监督员对每一批次送出的食材进行严格把控；在运输配送过程中，我司也采用符合国家标准的安全卫生的运输标准，使我们的客户能吃上又健康又新鲜的食品。

在服务过程中，上海政隆的服务人员都进行培训上岗，保证所有人员持证上岗，做到5S服务标准，即：专业的（Special）、标准（Standard）、诚信（Sincere）、服务（Sever）和微笑（Smile），使我们服务的对象能体验到不一样的餐饮服务。